山元町ホームページ

■旬のオススメ料理◆はらこめし

はらこ飯の写真

旬の秋鮭とイクラをのせた炊き込みご飯「はらこめし」。はらことは鮭の腹の子(=イクラ)のことです。

脂ののった鮭の切り身を煮て、その煮汁で炊き込んだご飯の上にイクラと共にのせていただきます。

鮭の刺身を使った親子丼はよく見られますが、はらこめしは火の通った鮭を使うところがポイントです。(9月上旬〜11月下旬)



[#]ページのトップへ戻る

[0]山元町ホームページトップへ
宮城県山元町
〒989-2292 宮城県亘理郡山元町浅生原字作田山32番地
電話:0223-37-1111
Fax:0223-37-4144