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認証番号0029 イチジクのキャラメルソース(宮城県亘理高等学校)

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年10月6日更新

認証品の概要

イチジクのキャラメルソース           0029盾

 宮城県亘理高等学校の生徒が発案して商品化したキャラメルソースです。

 いちじくのピューレを濃縮し、水あめやバター、加糖練乳等の原料を混ぜて製造しています。

 味は、まろやかなミルク風味と濃厚な味わいのカラメル風味の2種類。 

生産者・事業者

価格(目安) 

  • 各250円(105g入り) 

審査の結果

らしい 町内産のいちじくを使用している。
ならでは キャラメルソースに負けずイチジクの風味が感じられ、種特有のプチプチ感が楽しめる。
だから クラッカーやパン、アイスクリームにつけて食べる等、さまざまなパターンで食べられる。
つたわる 高校生の発案であり、授業の一環として実習で製造するため大量生産は困難だが、継続的に製造販売は可能である。

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