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認証番号0030 柚子マドレーヌ(Petite Joie)

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年10月6日更新

認証品の概要

柚子マドレーヌ           0030盾

 食材と製法にこだわった、他にはないしっとりさが特徴のマドレーヌです。

 たっぷりの卵感と、柚子の爽やかな香りとコクが感じられ、バランスのとれた一品に仕上がっています。

生産者・事業者

価格(目安) 

  • 160円 

主な取扱店

審査の結果

らしい 町内産の卵と柚子を使用している。
ならでは

新鮮で臭みのない少ない卵をたっぷりと使用し、柚子は皮だけではなく、果汁も使用することで、ほのかな酸味とコクをあたえている。

製法にこだわり、手間暇かけて作り上げたため、他にはないしっとりさが感じられる。

だから

町内の生産者と連携して商品開発を行っているため、品質管理が容易であり、採れたての新鮮な食材を使用している。

 

つたわる

町内の生産者と連携し、将来的にはフレーバーを増やしていくことも検討している。

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