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認証番号0037 完熟いちじくのシフォンケーキ(やまうち農園)

印刷用ページを表示する 掲載日:2021年10月6日更新

認証品の概要

完熟いちじくのシフォンケーキ           0037盾

 6次産業化支援の一環により、仙台市内のホテルのパティシエとともに開発したコラボスイーツ第2弾で、町内産完熟いちじくの葉茶とコンフィチュールを贅沢に使用した、香り豊かなシフォンケーキです。

 ※コンフィチュール・・・果物をシロップや香辛料などと一緒に煮詰めて作ったもの。

生産者・事業者

価格(目安) 

  • ホール 1,200円
  • 一切れ  250円 

主な取扱店

審査の結果

らしい 町内産の生食用の完熟いちじくを使用している。
ならでは

シフォンケーキ特有のふわふわ感を保つため、水分の多いコンフィチュールの量を調整し、葉茶により風味豊かに風味豊かに仕上げた。

だから

ホテルパティシエ監修のもと製造したコンフィチュールは、シナモンや八角風味があり、上品な味わいとなっている。

つたわる

仙台のホテルパティシエによる6次産業化支援の一環でコラボしたスイーツの第2弾であり、第1弾に引き続き、販路拡大に取り組んでいる。

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