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認証番号0057　きくらげ

印刷ページ表示 更新日：2024年10月21日更新

本文

認証品の概要

　0057　きくらげ　盾

　町内で育てた肉厚で歯ごたえのある国産菌床きくらげです。栽培期間中農薬不使用だから安心安全で、栄養価も高く、料理にも幅広く活用できます。

生産者・事業者

価格（目安）

  • 生きくらげ　　　300円
  • 乾燥きくらげ　　8ｇ…160円、20ｇ…400円、40ｇ…800円

主な取扱店 

審査の結果

らしい

寒暖の影響が少ない山元町できくらげを栽培している。
ならでは

・90％以上が国外産と言われている中、国内で栽培するきくらげは非常に希少である。

・肉厚で歯ごたえのある食感が良い。
だから

栽培期間中農薬不使用で安心・安全。
つたわる

・メディア等でも取り上げられた話題性の高い商品。

・季節感での収穫量は変化するが、施設栽培のため、通年の収穫が可能。

・不溶性食物繊維やビタミンDが豊富で栄養面も良い。

・生、乾燥、加工品を出し、料理に幅広く活用できる。