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認証番号0013　はらこめし

印刷ページ表示 更新日：2024年3月4日更新

本文

認証品の概要

はらこめし0013認証盾

 

【山元町の「食文化」としての認証】
　醤油やみりんなどと一緒に鮭を煮込み、その煮汁で炊き込んだご飯の上に、鮭の身とはらこ（イクラ）をのせた、亘理郡の郷土料理。
　9月上旬から11月下旬頃がシーズンで、大人から子どもまで誰もが好きなふるさとの味です。

町内の主な取扱店

・和風レストラン　田園（山元店）＜外部リンク＞　0223-37-0334

・旬魚酒房　金八＜外部リンク＞　0223-23-1564

・レストラン　わか菜　0223-37-3311

・魚や　たけだ＜外部リンク＞　0223-37-0105

　　 など

審査の結果

・食文化としての認証。

らしい 昔から愛される、地域の郷土料理。
ならでは 地元でとれた新鮮な鮭やはらこ（イクラ）を使用している。
だから 伊達正宗の時代にまでさかのぼる歴史を持っている。
つたわる すでに一定の知名度があり、ブランド力がある。