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認証番号0012　イチジクのクリームチーズ（宮城県亘理高等学校）

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印刷ページ表示 更新日：2024年3月4日更新

本文

認証品の概要

イチジクのクリームチーズ0012認証盾

　宮城県亘理高等学校の生徒が発案して商品化したクリームチーズ。
　イチジクをピューレにし、生乳とクリームの原材料と混ぜて作成しています。
　イチジクとクリームチーズは相性抜群で、チーズケーキやクラッカーなど、色々な食べ方が楽しめます。

生産者・事業者

価格（目安） 

  • 300円（105g入り） 

審査の結果

らしい 主原料のイチジクは山元町産のみを使用。
ならでは クリームチーズのほのかな酸味とイチジクの味がマッチングし、種特有のプチプチ感が楽しめる。
だから チーズケーキに利用したり、クラッカーに塗り付けたり、色々なパターンで食べられる。
つたわる 高校生の発案であり、授業の一環として実習で製造するため大量生産は困難だが、継続的に製造販売は可能。