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更新日：2023年6月15日更新
現在、町の沿岸部に整備された大区画の畑では、「たまねぎ」の収穫最盛期を迎えています。
今回訪問した畑は、昨年、「第5回やまもとひまわり祭り」を開催した場所で、緑肥としてすき込まれたヒマワリが、畑の地力を増強させ、農作物の成長を促しています。
収穫したたまねぎは、倉庫で乾燥させ根と葉を取り除いた後、県内外に出荷され、多くの飲食店で用いられるほか、冷凍食品などに加工され、日々の食卓に届けられます。
皆さんも地場産のたまねぎをこの機会に、ぜひご賞味ください。
