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【No.72】地元に古くから伝わる「ほっきめし」!


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印刷ページ表示 更新日:2023年2月27日更新

特産品ホッキ貝が旬の時期を迎えています。

山元町のホッキ貝の特徴は、大ぶり肉厚で甘みが強く、「品質」、「味」において高い評価を得ています。

この時期、町内の飲食店で提供されている「ほっきめし」は、独自の手法を用い、ホッキ貝本来の柔らかな歯ごたえと貝の旨みを活かした煮汁で炊きあげ、多方面から高い評価を得ています。

また、農水産物直売所「やまもと夢いちごの郷」では、お弁当や鮮度抜群のホッキ貝がお求め頂けます。

ぜひ、この時期にしか味わえない山元町の「ほっきめし」をご堪能下さい!

 

ホッキ貝 - 山元町ホームページ (town.yamamoto.miyagi.jp) ホッキ貝<外部リンク>

山元ブランド!やまほど、やまもと。 - 山元町ホームページ (town.yamamoto.miyagi.jp)<外部リンク>

山元町農水産物直売所「やまもと夢いちごの郷」公式サイト (yumeichigo.jp)<外部リンク><外部リンク>

ほっき飯ほっき飯お弁当直売所のホッキ貝ケース新鮮なホッキ貝